Traitement de l'eau pour une laiterie

Un changement dans la qualité de l'eau provenant de l'eau potable municipale a rendu l'eau plus dure. En raison de ce changement de dureté, il a fallu commencer à traiter l'eau d'entrée de la laiterie avec une installation d'adoucissement.

L'eau traitée est utilisée comme eau d'alimentation pour la production laitière, comme eau de chaudière et pour divers processus de nettoyage (NEP). Le client a exigé que l'eau ait une certaine dureté. C'est pourquoi l'eau douce est mélangée à un certain pourcentage d'eau potable municipale pour obtenir des sels de calcium et de magnésium dans l'eau.

L'eau est d'abord filtrée à travers deux filtres parallèles à lavage à contre-courant de 50 µm, puis à travers une unité d'adoucissement de secours et enfin à travers des unités de désinfection par UV. La laiterie produit de la crème épaisse, du lait, des yaourts, de la crème aigre, du jus et du thé glacé.