Szabályozza a sör ízét a megfelelő vízkezeléssel
A malátával együtt a víz a sör egyik legfontosabb alkotóeleme. A sörfőzéshez használt nyersvíz olyan forrásokból származhat, mint tavak, folyók és talajvíz. Ez vízkezelő berendezések kombinációjának alkalmazását teszi szükségessé a víz minőségének szabályozása és a sör egyedi íze érdekében.
Vas eltávolítása a termékminőség fenntartása érdekében
Számos sörfőzdének kell szembenéznie a csövekben, tartályokban, üstökben és más berendezésekben kicsapódó vas által okozott problémákkal. Ez rendszerint akkor következik be, ha a vízforrás talajvíz, és nem távolítják el a vasat. A vas a végső termék minőségét is befolyásolhatja. Ezért a szűrés jelenti az optimális megoldást.
Referencia
A dán sörfőzde csökkenti vízfelhasználását
Ahelyett, hogy egyszerűen csak lecserélnék meglévő vízkezelő berendezésüket, a dániai Harboe sörfőzde RO-PLUS egységekre fejlesztette berendezését, akár 90%-os arányú vízvisszanyerést elérve.
Hogyan segíthetünk?
Specialistákból álló csapatunk örömmel válaszol az Ön vízkezelési megoldásokkal kapcsolatos kérdéseire.