Pеференція
Очистка води за сучасною технологією молочного виробництва
Надійність, енергоефективність та стійкість були вирішальними факторами, коли молочна компанія BIAGR в Україні прийняла рішення про комплексне рішення для очищення води під ключ. Проект включав проектування, постачання обладнання, монтаж та введення в експлуатацію.
Щоб підтримати вихід на ринок нових молочних продуктів, молочний завод BIAGR вирішив, що повна реконструкція та впровадження нової молочної технології, включаючи систему водопостачання, є необхідним кроком. Надійність, енергоефективність та стійкість були вирішальними факторами, тому цілком природно було визначитися з постачальником «SILHORKO-EUROWATER». Їхні рішення успішно використовуються на молокозаводах по всьому світу та з рекомендаціями в Україні PepsiCo (Vimm-Bill-Dann), Danone та RUD.
Головне завдання полягало в тому, щоб забезпечити повне рішення: від перекачування сирої води з шести водяних свердловин, потім її обробки до кількох специфічних якостей води, необхідних для різних застосувань, до розподілу до кожної точки споживання з відповідним потоком і тиском.
3D віртуальний тур
Здійсніть віртуальний тривимірний тур новою установкою для очищення води та отримайте більше інформації про установки та процес очищення.
Реалізація рішення
Розміри були необхідні для створення 3D-проекту всієї системи водопостачання, включаючи розрахунки всіх гідравлічних та технологічних параметрів.
Усі свердловини були обладнані насосами Grundfos SP, які керувалися частотними перетворювачами CUE. Ці вдосконалені насоси усувають потребу в проміжних резервуарах, тим самим значно знижуючи мікробіологічні ризики, викликані стоячою водою.
Оскільки вміст заліза та марганцю в сирій воді перевищує допустимі межі питної води, було встановлено два напірні фільтри (тип EUROWATER TFB35) із системою аерації для контролю належного окислення. За напірними фільтрами слідували два мембранні фільтраційні установки (тип EUROWATER C3-21), які виробляли загалом 50 м³ демінералізованої води на годину.
Очищену воду збирають у великі резервуари для зберігання:
- Відфільтрована вода питного та побутового призначення.
- Демінералізована вода для широкого спектру процесів, таких як CIP, промивання, видавлювання та охолодження для виробництва масла, сиру, сухого молока, сироватки та плавленого сиру.
Технологічна схема повного розчину для обробки води та подачі. Натисніть на зображення, щоб отримати більший вигляд. (Ілюстрація: Крістіан Стеффенсен © Silhorko-Eurowater)
Підживлювальну воду для парового котла отримують шляхом видалення залишкової жорсткості з демінералізованої води за допомогою іонообмінної технології, що забезпечує відсутність накипу та корозії та хорошу якість пари.
Вся вода розподіляється за допомогою насосів Grundfos типу CRNE. УФ-дезінфекційні установки (тип Wedeco BXe) загальною продуктивністю 300 м3/год служать мікробіологічними бар’єрами, включаючи функцію рециркуляції для усунення ризиків, пов’язаних зі стоячою водою.
BIAGR: Ми 100% потребували рішення водопідготовки
«Ми хотіли підрядника з досвідом у сфері води для молокозаводів, і ми шукали постачальника, що працює на місцевому ринку, а також на європейському ринку. Постачальник повинен мати можливість взяти на себе відповідальність за весь водний процес, починаючи від колодязів і закінчуючи останнім клапаном перед споживанням. У 2018 році ми відвідали штаб-квартиру Silhorko-Eurowater в Данії та кілька молочних підприємств з їх водними розчинами. Ми були вражені тим, як організовано щоденний бізнес, їхні цінності та орієнтація на клієнта».
CEO, Роман Коваленко
Система очищення води працює більше півроку. Вона демонструє значно нижчі OPEX і вищу ефективність технологічних процесів, ніж стара система. Однією з найважливіших переваг є найвища можлива якість молочних продуктів!
Цей випадок представлений в останньому випуску Danish Dairy & Food Industry 2021 (Відкриття нового крана). Тут ви також можете прочитати інші актуальні теми для молочної та харчової промисловості.
Факти
Про молокозавод BIAGR
Молокарня BIAGR розташована в Полтавській області України та була заснована в 1980 році. Молочна продукція поширюється у понад 70 країн світу. З новим рішенням для очищення води вони реалізують свою соціальну місію, забезпечуючи питною водою не лише воду власного виробництва, а й місцевий дитсадок та сільську церкву.
Читати більше про Біагр
bilotserkivske.com
Установки в системі водопостачання
- Grundfos SP насоси
- EUROWATER тип напірних фільтрів TFB 35
- EUROWATER установки зворотного осмосу типу RO C3-21
- Grundfos CRNE розподільні насоси
- Wedeco UV установки
- EUROWATER тип іонообмінного пом'якшувачаSMH 902-F
Дивіться більше посилань
Дозвольте нам покращити ваше
рішення для очищення води
Якщо ви хочете дізнатися більше про наші рішення та технології, ваша місцева команда фахівців готова допомогти вам.