Uzdatnianie wody dla mleczarni Arla / Molvest w Rosji

Firma EUROWATER dostarczyła i zainstalowała stację uzdatniania wody w wielu mleczarniach Arla Foods Danish. Kiedy Arla zdecydowała się na założenie nowej fabryki w południowo-zachodniej Rosji wraz z miejscową mleczarnią Molvest, EUROWATER było również preferowanym partnerem.

Aby zmniejszyć poziom żelaza i manganu, woda zasilająca jest filtrowana w dwóch równoległych filtrach ciśnieniowych. Uzdatniona woda jest zbierana w dużych naczyniach ze stali nierdzewnej, a jednostka pompująca dostarcza ją do punktu użytkowania. Woda jest wykorzystywana jako woda składnikowa do produkcji sera, wody pitnej i do czyszczenia.

Aby zapobiec wzrostowi mikrobiologicznemu w wodzie, zainstalowano jednostkę dezynfekcji UV. W związku z separacją mleka i obróbką cieplną, ważne jest, aby woda była wolna od soli, aby uniknąć awarii sprzętu technicznego. W tym celu w mleczarni zainstalowano stację zmiękczającą z późniejszym systemem odwróconej osmozy, usuwając w ten sposób 98% soli w wodzie. Czyszczenie CIP systemów membranowych w związku z produkcją serwatek wymaga dostępu do wody demineralizowanej wysokiej jakości. W tym celu wybrano kompaktowe urządzenie składające się z systemu odwróconej osmozy z obróbką wstępną, zbudowaną na tej samej ramie ze stali nierdzewnej, gotową do użycia.