Oбьекты
Деминерализованная вода для производства кубиков льда
Plusice производит кубики льда. Они снабжают высококачественным льдом мероприятия, отели, бары, а также крупные торговые сети. В загруженный день они производят более 30 тонн кубиков льда. Единственным ингредиентом является вода, и она должна быть чистой и безопасной.
Вода для кубиков льда поступает из местной водопроводной станции. Но даже хорошего качества питьевой воды недостаточно для промышленного производства. Вода должна быть полностью очищена от солей, частиц и пузырьков, потому что очень важно, чтобы кубики льда были высокого качества, прозрачными, как стекло, чистыми на вид и легко отделяемыми друг от друга.
Plusice специализируется на изготовлении кристально чистых кубиков льда ручной работы. Эти кубики льда продаются среди элитных баров, ресторанов и отелей. (Фото: Кристиан Штеффенсен © Silhorko-Eurowater A/S)
Решение для обработки воды
EUROWATER имеет многолетний опыт обработки воды для производства специализированного льда для хоккея, фигурного катания, керлинга и даже конькобежного спорта. Полезный процесс консультаций с заказчиком привел к выбору решения по очистке воды, тщательно подобранного к используемому оборудованию и сложным условиям эксплуатации, включая сильно колеблющиеся требования к потоку в течение рабочего дня, недели и года.
Содержание солей в питьевой воде снижается на 98 % в мембранной установке, а точнее в установке обратного осмоса. Кроме того, мембрана выполняет роль микробиологического барьера, так как через нее не могут пройти микроорганизмы.
Перед мембранной фильтрацией абсолютно необходимо предварительно обработать воду на входе, чтобы поддерживать устойчивую и бесперебойную работу. Блок умягчения устраняет жесткость питьевой воды, которая в противном случае могла бы осаждаться и засорять мембраны. Свободный хлор также является проблемой для мембран и может быть удален с помощью угольного фильтра, но в данном случае это не имеет значения, поскольку датская питьевая вода не хлорируется.
Очищенная вода собирается в резервуар для хранения воды, а последующая насосная установка обеспечивает подачу воды на производство с достаточным давлением.
Установка обратного осмоса в безопасном для пищевых продуктов исполнении. (Фото: Кристиан Штеффенсен © Silhorko-Eurowater A/S)
Беспроблемное производство
Помимо поставки указанных установок и агрегатов, в объем поставки входили пуско-наладочные работы.
«Все работает четко и надежно. Он запускается, останавливается и подает воду нужного качества. Очень впечатляет видеть все это в действии, и полностью так, как мы договаривались».
- Ларс Антон Кристенсен, генеральный директор Plusice
Компания Plusice дополнительно обезопасила себя от любых простоев из-за дефектов изнашиваемых деталей, движущихся частей и других стратегически важных деталей и компонентов, поскольку они заключили соглашение об обслуживании, которое включает ежегодную сервисную проверку, включая профилактическое обслуживание.
Слева: Томми Кристенсен, совладелец Plusice. Справа: Ларс Антон Кристенсен, генеральный директор Plusice. (Фото: Кристиан Штеффенсен © Silhorko-Eurowater A/S)
Безопасности пищевых продуктов
Водоочистная установка изготовлена из материалов, одобренных для пищевых продуктов. При производстве кубиков льда очень серьезно относятся к обеспечению высоких стандартов гигиены, поскольку это продукты питания, предназначенные для потребления человеком. Plusice следует международному стандарту безопасности пищевых продуктов ISO 22000, а вся система управления ежегодно проходит аудит Bureau Veritas.
В отчете об инспекции Датского ветеринарного и продовольственного управления Plusice может представить так называемый элитный смайлик, который вручается компаниям с четырьмя счастливыми смайликами подряд и нулевыми санкциями 12 месяцев назад.
Больше льда
Plusice находится в положительном развитии благодаря новым инициативам, нескольким видам мороженого и в больших количествах. Это, конечно, означает большую потребность в чистой воде – и уже заказана дополнительная водоочистная установка.
Решение содержит те же технологии очистки воды, что и первая поставка, только с большей пропускной способностью и производительностью. Производство в EUROWATER начнется в ближайшее время, так что установка может быть доставлена и установлена до того, как снова наступит пиковый период производства кубиков льда для наших напитков.
Факты
О Plusice
Plusice является одним из ведущих производителей льда в Дании. Они специализируются на кубиках льда, дробленом льде, сухом льде, ледяных скульптурах и льде ручной работы для элитных клиентов. Компания была создана в 2008 году и является семейным бизнесом.
Водоочистные сооружения
- Блок умягчения типа SM42-F
- Установка обратного осмоса типа RO B2-10 SE30
- Сборный бак 2100 л и насосный агрегат
- Безразборная мойка безразборной мойки для установки обратного осмоса
Посмотреть другие ссылки
Позвольте нам усовершенствовать ваше решение по очистке воды
Если вы хотите узнать больше о наших решениях и технологиях, команда специалистов в вашем регионе готова помочь вам.